Reserve em uma tigela o polvilho e fécula de mandioca para escaldar.
Leve ao fogo até levantar fervura o leite, óleo e o sal.
Em seguida, adicione a mistura ao polvilho e à fécula de mandioca, escaldando-os; misture bem até obter uma farofa grossa.
Deixe esfriar e preaqueça o forno a 290° C.
Unte uma assadeira com manteiga ou se preferir asse em forma de vidro.
Adicione à mistura escaldada os ovos e o queijo, amassando bem até obter uma mistura homogênea.
Disponha bolinhas na assadeira com auxílio de uma colher.
Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, dependendo do forno.