Separe as claras das gemas e reserve.
Bate-se a manteiga com o açúcar e as gemas até que fique bem cremosa.
Junte os demais ingrediente batendo sempre.
Bater as claras em neve e acrescentar no final.
Passe manteiga em uma assadeira redonda grande com furo no meio, despeje a massa.
Leve ao forno médio por 30 minutos ou até o bolo corar e ao enfiar uma faca esta sair "limpa".