Purê de couve-flor
Por Daiana Ferraz

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave e higienize a couve-flor.

Passo 2 :

Cozinhe em água e sal.

Passo 3 :

Escorra a couve-flor e passe no processador de alimentos.

Passo 4 :

Junte as gemas, o queijo parmesão, o creme de leite, a manteiga, o sal e a couve-flor já processada; misture bem até obter um creme homogêneo.

Passo 5 :

Junte a salsa picada.

Passo 6 :

Coloque em um refratário untado com manteiga.

Passo 7 :

Leve ao forno a 180º C por 20 minutos.

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