Tempere a carne com sal, pimenta e o cheiro-verde.
Acrescente a farinha de trigo, farinha de rosca e o ovos batidos.
Amasse ate dar liga; faças as bolinhas.
Frite-as em óleo quente.
Caso seja da sua preferência, passe as almôndegas na farinha de trigo antes de fritá-las.