Coloque todos os ingredientes e mexa tudo com a colher.
Quando ficar pesada, sove a massa até que ela fique lisa.
Coloque no refratário ou tabuleiro e aperte a massa com as mãos até que cubra toda a forma.
Fure com o garfo por toda a massa e leve ao forno até que a massa fique bem assadinha, por aproximadamente 10 minutos a 180º C.
Coloque tudo no liquidificador e bata até que vire um mousse.
Despeje o recheio na massa e reserve.
Bata as claras até ponto de neve e adicione aos poucos o açúcar; bata até misturar bem.
Cubra o recheio com esse creme e coloque raspas de limão a gosto.
Leve ao forno até amorenar um pouco, por aproximadamente 15 minutos a 180º C.
Retire do forno e sirva fria ou gelada.