Coloque o nori por cima da esteira.
Forme uma camada de arroz por cima do nori.
Cubra o meio com tiras de salmão.
Com ajuda da esteira de bambu, enrole o hossomaki como se fosse um rocambole, apertando bem para firmar.
Molhe a faca levemente e corte em 10 fatias.
Sirva com molho shoyu a gosto.
A diferença entre o hossomaki e o uramaki está na montagem dos ingredientes. O hossomaki é um tipo de sushi mais fino, mantendo a alga para fora e o arroz junto com o salmão.
Já o uramaki é conhecido como um sushi invertido, pois o arroz fica do lado de fora enquanto a alga está no meio envolvendo o recheio.
Não é recomendado que você utilize o arroz comum para preparar a receita de hossomaki. Isso se deve ao fato de que o arroz para sushi costuma ser mais pegajoso do que o arroz branco do nosso dia a dia, ajudando a moldar as peças com mais facilidade. No entanto, é possível fazer arroz para sushi usando arroz comum caso você não tenha a primeira opção.
Sim, pode ficar despreocupado que tem como fazer hossomaki mesmo sem a esteira! Para isso, é só utilizar um pano de prato limpo ou uma folha de papel-alumínio realizando o mesmo processo como se estivesse usando a esteira de bambu.
Como eles não têm a mesma estabilidade, vai fazendo a montagem do hossomaki de salmão aos poucos e com cuidado, arrumando enquanto vai enrolando até fechar e apertando levemente durante as etapas.
Quer aprender como fazer sushi perfeitamente na sua casa para não ter que recorrer ao delivery? Pois isso é possível graças ao TudoGostoso! Além da receita de hossomaki de salmão, temos muitas outras variedades para que você possa fazer uma verdadeira noite de sushi no conforto do lar!
Então aproveite e venha fazer um sushi simples, um sushi de salmão, um sushi de legumes, um sushi de kani, um temaki philadelphia, um nigiri de salmão, um onigiri e até um sushi de preguiçoso ou umas bolinhas de sushi com atum se quiser mais praticidade!
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