File mignon ao molho de curry thai
Por Amanda

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture a pasta de curry com óleo de gergelim, açúcar mascavo e shoyu; reserve.

Passo 2 :

Refogue a cebola.

Passo 3 :

Adicione o file mignon e a cenoura.

Passo 4 :

Após dourar e cozinhar a carne, adicione a pasta de curry.

Passo 5 :

Acrescente o leite de coco aos poucos, levando em conta que quanto menor a quantidade de leite de coco, mais picante.

Passo 6 :

Deixar cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo.

Passo 7 :

Sirva-se.

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