Bolo de churros invertido
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Foto : Stefanny Anunciação
Se você está em busca de um bolo diferente para tomar com aquele cafézinho de lei, então que tal aprender como fazer bolo de churros invertido? Ele leva uma massa simples feita com um toque especial de canela para lembrar o doce tradicional. O seu nome de bolo de churros invertido é por conta do leite condensado acrescentado no fundo da forma, mas que sai como um doce de leite e fica por cima do bolo ao desenformar. Parece mágica, não é mesmo? E com um modo de preparo simples e fácil, vamos te mostrar que não é nada complicado preparar um bolo de churros delicioso como esse! Os seus familiares ficarão surpresos ao provarem essa combinação da massa de bolo fofinha com a cobertura de doce de leite que não perde em nada para o original. Veja a receita de bolo de churros completa e prepare-se para se apaixonar por essa delícia!
Por Lilian Santiago

Ingredientes (12 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por 3 minutos.

Passo 2 :

Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos junto com a canela.

Passo 3 :

Por último, adicione o fermento misturando bem e reserve.

Passo 4 :

Unte uma assadeira média de sua preferência com bastante manteiga ou margarina.

Passo 5 :

Após untar, adicione o leite condensado na assadeira.

Passo 6 :

Com bastante cuidado, adicione a massa à assadeira que já está com o leite condensado.

Passo 7 :

Dê umas batidinhas na forma para eliminar possíveis bolhas de ar.

Passo 8 :

Asse em forno preaquecido a 180° C até dourar por, aproximadamente, 35 minutos. Faça o teste do palito para saber se está assado.

Passo 9 :

Após retirar do forno, espere 3 minutos, passe uma faca nas laterais do bolo e vire em um prato.

Informações adicionais

Como fazer bolo de churros invertido sem grudar


Por levar leite condensado na forma para sair direto do forno com uma cobertura de doce de leite, é preciso ter alguns cuidados durante o preparo para que o bolo de churros invertido não grude e desenforme perfeitamente.

Um deles é saber como untar a forma de maneira eficaz. Para essa receita de bolo de churros, o ideal é untar com bastante manteiga ou margarina para garantir que ele não vai grudar.

Outro detalhe importante é que o leite condensado precisa estar bem gelado antes de assar no forno. Uma sugestão de como fazer bolo de churros invertido é colocar o leite condensado na forma e levar ao congelador por 30 minutos.

Para ajudar a desenformar bolo sem sufoco, faça esse processo com ele ainda morno, passando um pano molhado no fundo da forma para ajudar. Caso ele esfrie completamente, é só aquecer a forma na boca do fogão por cerca de 3 minutos e tentar desenformar o bolo de churros novamente.

Lembre-se de deixar a temperatura do forno a 180°C e não utilizar uma forma pequena para fazer a receita de bolo de churros invertido. Isso pode fazer com que o leite condensado ferva e saia da assadeira, sujando o equipamento.

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