Bolo bombom
Foto : Cricila Carla
Por Cricila Carla

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Bata o ovo e a margarina.

Passo 2 :

Adicione metade do 1/2 kg de trigo e bata até misturar tudo.

Passo 3 :

Coloque a mistura para bolo.

Passo 4 :

Aos poucos acrescente o chocolate e mexa até criar uma consistência homogênea.

Passo 5 :

Coloque em uma forma redonda untada.

Passo 6 :

Leve ao forno preaquecido a 180º C por 30 minutos.

Passo 7 :

Faça o outro bolo igual a este e deixe esfriar.

Passo 8 :

Corte ao meio para fazer 2 fatias de bolo, em cada bolo.

Passo 9 : Brigadeiro:

Em uma panela coloque uma caixa de leite condensado, uma de creme de leite, uma colher de margarina e o achocolatado em pó; misture e leve ao fogo mexendo bem até ficar no ponto de brigadeiro; deixe esfriar.

Passo 10 : Mousse:

No liquidificador coloque uma caixa de creme de leite, uma de leite condensado e o suco em pó; bata de forma que todos os ingredientes se misturem bem; quando ficar bem firme, estará pronto.

Passo 11 : Montagem:

Derreta 400 g da barra de chocolate em banho-maria para fazer a primeira camada de chocolate; deixe esfriar um pouco.

Passo 12 :

Coloque o chocolate derretido dentro de uma tampa de plástico, mexendo bem para que cubra toda.

Passo 13 :

Leve ao freezer por 5 minutos.

Passo 14 :

Faça a segunda camada da mesma forma e leve ao freezer por mais 5 minutos; o ponto certo é quando o chocolate estiver soltando da tampa.

Passo 15 :

Faça a primeira camada de mousse de suco.

Passo 16 :

A segunda camada é de bolo, completando bem as laterais.

Passo 17 :

Molhe o bolo com chocolate.

Passo 18 :

A terceira camada é de brigadeiro.

Passo 19 :

A quarta é de bolo.

Passo 20 :

Por fim, coloque o restante de chocolate para fechar o bombom.

Passo 21 :

Deixe na geladeira por 8 horas.

Informações adicionais

Para cortar sem rachar muito, esquente a faca no fogo.

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