Tempere o frango com sal, pimenta e azeite.
Em uma frigideira coloque o frango e frite com um pouco de azeite; espere dourar.
Coloque todos os legumes em uma panela e refogue com alho e azeite; espere cozinhar bem sem deixar secar; reserve.
Em outra panela coloque o alho, azeite, sal (pouca quantidade por conta do sódio existente no shoyu) e o açúcar.
Quando estiver um pouco cremoso, adicione o shoyu.
Adicione por último o amido de milho, mexendo bem para não criar bolinhos.
Junte o molho com o frango; espere levantar fervura, sempre em fogo médio.
Junte ao frango os legumes e mexa bem.
Por último, acrescente o gergelim e sirva em seguida.