Em uma panela média, leve ao fogo a água, a margarina e o sal.
Quando ferver, adicione a farinha de trigo e mexa até a massa se soltar do fundo da panela.
Bata bem a massa na batedeira.
Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição.
Bata até ficar homogêneo.
Aqueça o forno em temperatura alta.
Coloque a massa no saco de confeitar e faça tiras de 7 cm na assadeira, deixando espaço entre elas.
Asse por 5 minutos.
Abaixe a temperatura para média e asse por mais 20 minutos ou até dourar e secar internamente.
Em uma panela, misture o leite com as gemas.
Acrescente a farinha, a maisena e o achocolatado e misture bem.
Leve ao fogo baixo, mexendo.
Quando começar a engrossar, junte o sal, a margarina e o chocolate.
Continue mexendo até que solte do fundo da panela.
Acrescente o adoçante, retire do fogo e deixe esfriar.
Com uma faca, abra as bombas e recheie com o creme.
Derreta o chocolate em banho-maria e cubra com ele as bombas.
Leve à geladeira até o momento de servir.