Retire as películas das gemas para não ficar com cheiro de ovo.
Em uma bacia misture as gemas, o leite condensado e o leite, à mão.
Faça o caramelo com água e açúcar.
Despeje a mistura sobre o caramelo.
Leve para assar em banho-maria cobrindo a forma com papel alumínio, em forno a 180º C por 1 hora ou até que colocando o garfo no pudim o mesmo saia limpo.
Após esfriar, coloque na geladeira por 6 horas e desenforme (aqueça a forma para o pudim se soltar sem quebrar).