Bolo de cenoura integral

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador por 5 minutos a cenoura, os ovos e o óleo de coco.
2. Após 5 minutos, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
3. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e a aveia.
4. Deseje o líquido batido no liquidificador na mistura dos secos na tigela.
5. Coloque a massa em uma forma untada e esfarinhada com óleo de coco e aveia.
6. Assar no forno em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.