Lave o arroz muito bem lavado e deixe escorrer bem.
Em uma panela em fogo baixo, coloque o arroz e cubra com 4 dedos de água acima (de preferência, água fervida).
Deixe cozinhar por uns 20 minutos, até que o arroz esteja bem cozido.
Ferva o leite e quando o arroz estiver quase seco, despeje o leite na panela e o açúcar; mexa bem e deixe cozinhar mais um pouco.
Depois que o leite secar um pouco, despeje o leite condensado; mexa e desligue o fogo.
Coloque em uma vasilha, jogue canela por cima.
Leve à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas.