Misture todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador; bata por 2 minutos.
Coloque o fermento e bata por 1 minuto.
Unte um refratário com margarina e farinha de trigo.
Despeje todo os ingredientes batidos no refratário untado; reserve.
Em uma bacia misture todos os ingredientes do recheio/cobertura; espalhe sobre a massa crua do refratário.
Leve ao forno por 30 minutos ou até ficar sequinha, a 220º C.
Regue com azeite e sirva.