Cozinhe o leite condensado.
Quando o leite condensado esfriar, bata com o cream cheese até ficar homogêneo; reserve para que fique em temperatura ambiente.
Derreta o chocolate amargo no micro-ondas.
Em seguida, misture o chocolate derretido com todo creme de leite para fazer um ganache; reserve para que esfrie.
Triture 300 g do biscoito no processador.
Derreta a manteiga no micro-ondas e misture com o biscoito até que forme uma farofa úmida.
Unte a forma redonda com algumas gotinhas de óleo e um guardanapo.
Pegue a mistura do biscoito e manteiga e forre o fundo da forma, apertando bem até que forme uma camada lisa e firme.
Pegue o cream cheese batido com doce de leite e faça uma camada na forma.
Pegue o restante das bolachas, molhe no leite e coloque sobre a camada de cream cheese; faça uma camada de bolachas, intercalando com outra de cream cheese.
Despeje todo ganache em cima da última camada.
Leve à geladeira por 5 horas.
Após retirar da geladeira, confeite a gosto.