Em uma panela deixe ferver água o bastante para cobrir o macarrão, com sal e um fio de óleo.
Coloque o macarrão aos poucos, mexendo bem.
Quando estiver no ponto de sua preferência, escorra em água abundante; reserve.
Em outra panela aqueça o óleo para refogar o picadinho.
Aos poucos, acrescente os temperos, a cebola, o tomate e por fim o cheiro-verde; tampe e deixe cozinhar com um pouco de água por 10 minutos.
Quando estiver reduzindo a água, acrescente o leite de coco.
Quando levantar fervura mais uma vez, coloque o molho de tomate.
Em um pirex faça a primeira camada de picadinho com molho.
A segunda de macarrão.
Molhe essa camada com ketchup.
A terceira de queijo e presunto; faça as camadas nessa ordem até preencher o pirex, acabando com queijo e presunto.
Leve ao forno até derreter o queijo, a 220º C por aproximadamente 20 minutos.