Coloque as batatas descascadas e picadas, o caldo de galinha e um pouco de sal na panela de pressão.
Coloque a água na panela até cobrir as batatas.
Ligue o fogo e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.
Após cozimento, amasse as batatas.
Coloque a água usada no cozimento das batatas em um liquidificador, com as folhas de couve; bata até ficar homogêneo.
Em uma panela, coloque a margarina e a cebola picada.
Deixe dourar e coloque as batatas já amassadas.
Em seguida, coloque o caldo e deixe cozinhar por 20 minutos.
No final, acrescente uma caixa de creme de leite; misture bem ainda no fogo.
Se for servir com bacon ou calabresa, frite e coloque em potes.
Sirva o caldo com os acompanhamentos de sua preferência.