Descasque o alho e a cebola.
Bata no liquidificador o vinho, o alecrim, o orégano, o tomilho, a cebola, o alho, o sal, o curry, a folha de louro e a pimenta.
Deixe o frango nesse tempero por 2 horas.
Corte a manteiga em cubos.
No fundo da forma coloque os cubos de manteiga.
Arrume o frango com o tempero, os cubos de bacon e por cima o restante da manteiga.
Cuba com papel alumínio e leve ao forno a 200º C por 40 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 45 minutos.