Em uma panela coloque o leite, o caldo de frango e a manteiga; deixe ferver.
Enquanto isso, cozinhe as salsichas e reserve.
Na mistura líquida, adicione a farinha aos poucos, para não empelotar; mexa até descolar da panela.
Coloque a massa em uma bandeja e leve à geladeira por 15 minutos.
Enrole a massa na salsinha.
Empane no leite e na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente e sirva.