Limpe as ervilhas, retirando os ''fiozinhos'' nas laterais, mas mantenha-as fechadas.
Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite.
Adicione o molho de tomate e os tomates sem pele.
Aos poucos, vá colocando a água até começar a ferver.
Adicione as ervilhas e espere cozinhar até reduzir um pouco o caldo.
Quebre os ovos na panela dentro do caldo (atente para colocar cada ovo em lugares diferentes para que cozinhem separados)
Acerte o sal e a pimenta; sirva quente.