Na batedeira bata os ovos, o açúcar, as raspas de limão e a baunilha em velocidade alta, até virar um creme branco e fofo.
Diminua a velocidade da batedeira e adicione o óleo e o suco de laranja.
Adicione a farinha e o amido; bata pouco, apenas para misturar.
Adicione o fermento e mexa delicadamente.
Unte e enfarinhe uma forma de furo.
Asse em forno preaquecido por 40 minutos a 180° C.