Tempere os bifes a sua preferência.
Deixe marinando no tempero e prepare o molho de tomate a gosto.
Passe os bifes nos ovos batidos.
Depois, passe-os na farinha de rosca; se preferir, refaça esse processo duas vezes para ficar bem crocante.
Frite os bifes.
Coloque-os em um refratário com papel toalha para escorrer a gordura.
Após, coloque-os em uma assadeira.
Acrescente o molho por cima e adicione o queijo mussarela.
Leve ao forno a 220º C até o queijo derreter, por aproximadamente 20 minutos.