Cozinhe as batatas em panela de pressão até ficarem bem macias.
Esprema-as ainda quente, junte o leite quente, os ovos, a margarina, sal, pimenta-do-reino e a noz-moscada; reserve.
Para o recheio, misture a mussarela, o presunto, o orégano, as azeitonas e reserve.
Unte com bastante margarina um pirex alto.
Coloque metade da massa de batata, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
Espalhe o molho de tomate por cima e salpique o parmesão ralado.
Leve para assar e gratinar, por aproximadamente, 25 minutos, a 180º C.
Sirva quente com arroz branco.