Misture a farinha, sal e açúcar.
Após, coloque o copo de óleo e misture.
Por último, coloque o fermento para ativar com os 2 copos e meio de água morna e misture tudo.
Sove bem a massa e deixe descansar por 30 minutos.
Após crescer a massa, divida em duas partes para trabalhar melhor.
Abra cada parte, deixando numa espessura que não fique nem fina e nem muito grossa (menos de 1/2 cm).
Corte em tiras de dois dedos de largura.
Comece a enrolar as salsichas e os presuntos e queijos (deixe sempre o presunto por dentro ao enrolar).
Polvilhe a assadeira com pouca farinha.
Pincele os enrolados com a gema do ovo.
Coloque os salgados para assar em 180º C, deixando assar até dourar, por aproximadamente 20 minutos.