No liquidificador misture o leite de coco e as 3 espigas de milho.
Bata até ficar cremoso.
Coe a mistura.
Em uma panela, despeje a mistura e adicione o açúcar, o sal e a manteiga.
Leve ao fogo médio até soltar da panela.
Deixe esfriar.
Em outra panela, acrescente o coco ralado e mexa até dourar.
Despeje a pamonha nos copinhos e salpique um pouco do coco queimado.