Comece picando a carne em tiras e destrinchando os ossos do bife.
Em seguida, pique o pimentão em tirinhas e a cebola de forma que cada tira de cebola tenha 1 cm.
Feito isso, acrescente a margarina em uma panela ou frigideira com borda alta e aqueça.
Após a margarina ter derretido, acrescente o alho picado em cubinhos e a carne, temperando com o sal e a pimenta (não adicione o caldo de carne ainda).
Cozinhe a carne sem acrescentar a água, mas caso seja estritamente necessário, adicione um pouco apenas para a carne não queimar.
Após a carne ter cozido bem, retire-a da panela, mantendo o máximo de margarina possível na panela e reserve.
Adicione a cebola em tiras e frite um pouco até dourar.
Logo em seguida, adicione o pimentão.
Acrescente novamente a carne e deixe cozinhar mais um pouco.
No caldo diluído em 1/2 copo de água, acrescente a farinha para engrossar o molho (mas caso queira o molho mais ralo, descarte a farinha).
Adicione o caldo todo de uma vez, mexa um pouco e logo em seguida acrescente o suco de laranja.
A carne irá parar de fritar por um momento, mas não pare de mexer.
Mexa por mais 3 minutos e sirva quente com pão, massa ou arroz.