Em uma panela, frite a calabresa em cubos até dourar.
Adicione a cebola e deixe dourar, sempre mexendo bem para não queimar, junto com a calabresa em fogo médio
Em seguida, adicione o pimentão e o tomate picados e mexa até enxugar a água que o tomate irá soltar
Adicione 1/2 sachê de molho de tomate, misturando bem.
Adicione o orégano e o sal a gosto.
Quando adquirir uma textura homogênea (como uma liga, pois não deve ficar aguada e nem muito seco), desligue o fogo.
Montagem
Adicione o recheio dentro da pastelina, junto com uma meia colher de requeijão, feche e frite em óleo bem quente.