Em um recipiente, coloque o fermento biológico e o açúcar, adicione o azeite e mexa.
Em seguida, acrescente o leite e a água.
Agora é o momento de despejar a quantidade de farinha de trigo e colocar as mãos pra fazer o serviço. A massa precisa ficar macia!
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Com o auxílio de um rolo (ou qualquer outro instrumento semelhante) estique a massa (ela tem que estar fina).
Passe o molho, distribua as fatias de calabresa e a mussarela ralada.
Orégano à gosto.
Enrole a massa.
Em uma forma untada, coloque a massa enrolada.
Pincele com uma gema de ovo.
Leve ao forno na temperatura de 180° C durante 40 minutos.
Sirva-se