Cozinhe as batatas.
Em seguida, descasque-as e amasse-as com um garfo e reserve.
Em uma panela, aqueça a margarina e acrescente o alho e o sal, deixando dourar levemente.
Logo após, adicione a batata.
No liquidificador bata o milho verde e o leite até triturar completamente o milho.
Em seguida, adicione a mistura do liquidificador aos demais ingredientes na panela e mexa até obter o ponto de purê.
Unte uma travessa com margarina aquecida e despeje o purê.
Polvilhe a mussarela e o orégano por cima e leve ao forno para gratinar.