Pão de queijo de nordeste - mangulão
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Foto : Alice
Por nádia Flausino Vieira Borges

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, e o sal e bata bem por 5 minutos.

Passo 2 :

Despeje em uma vasilha grande e acrescente aos ingredientes de liquidificador o polvilho e o queijo.

Passo 3 :

Mexa bem.

Passo 4 :

Acrescente o pó royal e mexa bem.

Passo 5 :

Unte uma forma redonda com furo no meio, o furo deve ser tampado e não aberto. Não se deve usar tabuleiro ou outras formas que não a redonda, que deixa a massa como o formato da letra o, com um buraco no meio.

Passo 6 :

Se a forma for teflonada será melhor para tirar o pão depois de assado.

Passo 7 :

Untar a forma, colocar a mistura e pôr para assar em forno médio 180ºc durante 25 minutos.

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