Comece misturando em uma vasilha o ovo e o açúcar.
Em seguida, adicione o óleo e misture novamente.
Coloque o chocolate em pó e misture mais um pouco.
Logo após coloque a água fervendo e mexa bem até virar uma mistura homogênea.
Adicione a farinha, misture e quando todos os gruminhos tiverem desaparecido, adicione as uvas passa e o fermento, misturando rapidamente (só o suficiente para o fermento incorporar na massa).
Despeje a massa em uma forma francesa (menor e retangular) previamente untada.
Leve ao forno preaquecido a 180° C durante 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Essa receita é de forma francesa (uma forma menor e retangular). Caso você queira fazer o bolo em tamanho normal (como em uma forma de furo central que usamos pra fazer pudim, por exemplo) é só dobrar a receita sem medo que funciona perfeitamente.