Corte a berinjela em rodelas não muito finas.
Tempere-as com sal pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida, faça uma pasta com a manteiga e o alho picado.
Pincele a manteiga com alho nas rodelas de berinjela e coloque-as na grelha.
Fique de olho, pois assa muito rápido!
Vire as rodelas constantemente para dourar os dois lados.