No liquidificador coloque o arroz, bata até virar uma farinha e reserve.
Em um recipiente, coloque a cebola picada, o alho e a salsinha ou cheiro-verde e misture.
Em seguida coloque os dois ovos inteiros e misture bem.
Adicione o arroz e misture mais.
Logo após, acrescente o óleo e o leite e misture bem.
Coloque a farinha de rosca e a farinha de trigo e misture tudo até ficar bem consistente.
Em seguida, faça pequenas bolinhas e coloque o queijo no meio.
Frite as bolinhas em óleo quente e sirva.