Coloque o açúcar em uma frigideira.
Em um recipiente a parte, misture a maisena no leite e reserve.
Quando o açúcar começar a caramelizar, coloque as bananas na frigideira.
Em fogo baixo, deixe fritar e vire constantemente as bananas.
Despeje o leite reservado e deixe cozinhar.
Coloque em uma forma e finalize polvilhando canela!