Em uma panela, refogue a cebola em um fio de óleo até dourar.
Em seguida, acrescente a carne moída e cozinhe ao ponto.
Adicione o frango e a azeitona e refogue até estarem cozidos, reservando em seguida.
Prepare o arroz para risoto conforme as instruções da embalagem (não deixe secar muito a água) e reserve.
Em seguida prepare os 3 ovos (tipo ovos mexidos).
Para finalizar, em uma panela maior em fogo baixo, adicione os ingredientes na seguinte ordem: as carnes com azeitona, mexendo sempre, o arroz, os ovos e o requeijão,
Desligue o fogo em seguida e sirva quente.
Uma boa pedida para esse prato é servir acompanhado de um vinho tinto.