Name: Pudim de banana com castanha de caju
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida); 3 ovos; 3 bananas cortadas em rodelas; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água quente; 2 colheres (sopa) de castanha de caju granuladas (no caso eu as triturei no processador)

Pudim de banana com castanha de caju

Por christina marcanth

60 min

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
3 ovos
3 bananas cortadas em rodelas

Para o caramelo

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente
2 colheres (sopa) de castanha de caju granuladas (no caso eu as triturei no processador)

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador, bata os quatro primeiros ingredientes por aproximadamente 1 minuto.

Passo 2 : Para o caramelo:

Acrescente o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo.

Passo 3 :

Quando o açúcar derreter por completo, acrescente a água quente aos poucos e vá mexendo com uma colher ou espátula até o caramelo se dissolver por completo.