Coloque o trigo para quibe em uma vasilha e adicione 1 copo de água fervendo com o caldo de galinha em pó ou em cubo.
Deixe hidratar e esfriar.
Esprema em um pano para tirar o excesso de líquido.
Misture todos os ingredientes ao trigo.
Cuidado com o sal e a pimenta, pois o caldo de galinha já tem sal e temperos.
Amasse por 10 minutos com as mãos ou passe no processador.
Faça bolinhas lembrando que o quibe sempre reduz ao fritar, então não faça bolinhas muito pequenas.
Frite em óleo bem quente.