Deixe o sagu de molho em água por 10 minutos.
Após escorrer o sagu, junte o vinho, o açúcar e a água.
Leve ao fogo baixo deixando por 40 minutos.
Mexa constantemente.
Quando formar um caldo grosso, desligue o fogo.
Acrescente as ameixas na metade do cozimento.
Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite.
Quando estiver no ponto de creme, desligue e acrescente o creme de leite.