Deixe o alho de molho na água de um dia para o outro para facilitar na hora de descascar.
Corte a cebola em cubos grandes e reserve.
Pique o maço de salsinha e salsinha.
Em um triturador, bata todo o alho já descascado.
Em seguida, vá acrescentando aos poucos a cebola.
Por fim, adicione a salsinha.