Bata no liquidificador os ovos, as cenouras e o óleo e reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, a maisena e o fermento em pó e misture.
Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador no recipiente, misture bem com os ingredientes secos.
Após misturar, despeje a massa formada em uma forma untada com margarina e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido a 180º C por cerca de 35 a 40 minutos.
Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela.
Em seguida, leve ao fogo e misture até dar o ponto de brigadeiro mole.
Depois de assado o bolo, coloque a cobertura por cima e sirva.
Bom apetite!