Com o feijão já limpo e lavado, deixe-o de molho na água.
Enquanto isso, corte a cebola e o pimentão e reserve.
Em seguida, corte a cenoura e batata e reserve.
Depois disso, coloque o óleo na panela de pressão e acrescente a cebola, o pimentão, o colorau, o cominho, o caldo de carne e a charque, refogando bem.
Em seguida junte o feijão e deixe refogando, sempre mexendo para não grudar.
Logo após acrescente a cenoura e a batata à panela e espere cerca de 20 minutos (o tempo pode variar dependendo da potência do fogo e da marca do feijão).