Em um recipiente coloque a farinha de trigo e acrescente todos os ingredientes.
Em seguida, adicione a água morna e amasse a massa, sem sovar.
Logo após abra a massa com o auxílio de um rolo.
Corte a massa com uma carretilha ou com a boca de um copo.
Coloque o recheio de sua preferência e feche bem, frisando as beiradas com um garfo.
Leve para fritar em óleo não muito quente, virando os pastéis de um lado para o outro até dourar.
Obs.: a massa restante pode ficar na geladeira para usar no dia seguinte