Pegue a moranga, retire a tampa com cuidado para não furar a casca.
Retire todos os caroços.
Pincele com azeite, embrulhe em papel-alumínio e coloque no forme a 180° C, por 45 minutos, ou até que o miolo esteja macio.
Em uma panela, coloque o azeite, as cebolas e frite até dourar.
Depois coloque o camarão, e vá fritando e mexendo.
Coloque o pimentão, os tomates, o cogumelo, o palmito e vá mexendo.
Depois acrescente o molho de tomate e o creme de leite.
Coloque os temperos e o cheiro-verde e tampe a panela.
Deixe cozinhar por uns 15 minutos, quando o caldo engrossar, pegue a moranga e com uma colher rasque as carnes dela, sem quebrar a casca, coloque o molho dentro.
Tampe e leve ao forno por mais 15 minutos, depois é só servir.
Sirva com torradas ou pão, fica muito bom.