Unte uma travessa com margarina e reserve.
Coloque o amendoim numa panela, mexendo sempre para torrar.
Quando estiver quase torrado, acrescente o açúcar e mexa sem parar até derreter totalmente.
Acrescente a margarina ainda sem parar de mexer.
Logo que tudo estiver misturado, acrescente o leite condensado, nesse momento vai empedrar um pouco, mas continue mexendo que vai soltar.
Continue mexendo até soltar do fundo.
Depois que tirar do fogo, acrescente o bicarbonato e mexa até o caramelo clarear.
Depois é só passar para a travessa e esperar esfriar, e seu doce está pronto!