Aqueça a água ou leite com as 2 colheres de manteiga/margarina (para derreter a manteiga) e reserve.
Em um recipiente coloque os ingredientes secos (farinha, sal, açúcar e fermento) e misture bem.
Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e acrescente nele os dois ovos ligeiramente batidos.
Em seguida, misture levemente os ovos na farinha.
Vá adicionando aos poucos a água/leite com a manteiga/margarina derretida, que deve estar morno (não precisa esquentar muito, se a manteiga/ margarina estiverem em temperatura ambiente).
Mexa tudo até dissolver os grumos da farinha.
Acrescente as castanhas picadas e a uva passa sem sementes e deixe descansar por 30 minutos.
Preaqueça o forno por 5 minutos a 180º C.
Coloque a massa em uma forma de 30 cm própria para pão de forma, previamente untada e enfarinhada.
Leve para assar no forno preaquecido a 180º C por cerca de 35 a 45 minutos.