Coloque o biscoito em um liquidificador e bata até ficar bem moído.
Em seguida, coloque o biscoito moído em um recipiente, adicione 100 g de manteiga derretida ao biscoito e mexa até misturar tudo.
Coloque a mistura dentro de uma forma média de fundo removível e espalhe bem até ficar bem distribuído.
Leve ao forno por 10 minutos em uma temperatura média de 180º C.
Após isso, reserve na geladeira.
Para o suco concentrado de maracujá, despeje 250 ml de leite no liquidificador junto com 3 maracujás e bata.
Em seguida coe na peneira para remover o excesso de caroço do maracujá.
Coloque o suco concentrado de maracujá novamente no liquidificador junto com o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Dissolva a gelatina em 50 ml de leite em um copo e depois coloque dentro do liquidificador para bater a gelatina com a mistura.
Despeje tudo na forma reservada e leve ao congelador por 4 horas.
Coloque 3 maracujás em uma panela junto com 5 colheres (sopa) de açúcar e mexa até obter a textura de geleia.
Depois é só colocar por cima da torta congelada e servir.