Em um recipiente, coloque a farinha de rosca e a manteiga.
Em seguida, adicione o ovo, o leite gelado e o sal com as mãos e amasse até criar uma massa uniforme. Deixe descansar por cerca de 1 hora.
Em um recipiente, coloque o requeijão, os ovos batidos o queijo ralado e a mussarela ralada e misture bem até formar um creme homogêneo.
Em uma forma untada, cubra o fundo e as laterais com a massa, deixando bem firme.
Em seguida, despeje o recheio, espalhando uniformemente, e finalize polvilhando queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
Depois de pronta, desenforme e sirva.