Coloque em uma panela o leite o caldo da galinha, o tablete de caldo de galinha, a margarina e o sal
Deixe ferver e acrescente de uma só vez a farinha de trigo.
Mexa, desligue o fogo e deixe esfriar
Sove a massa, coloque o recheio e vá modelando a coxinha
Antes de fritar passe no leite e na farinha de rosca
Frite em óleo quente ou congele por até 60 dias