Tempere a carne na véspera do preparo ao seu gosto.
Em uma panela de pressão, coloque o azeite e frite a carne até dourar
Adicione todos os ingredientes e cozinhe por 45 minutos.
Tire a pressão e verifique se a carne já está derretendo
Após o cozimento, retire da panela, corte com espessuras de um dedo e coloque em um refratário de vidro com o molho.
Sirva com arroz branco!